植物除了需要水分、空氣、陽光來維持代謝作用外,也需要吸收外來的營養使生長更加健康、茂盛。而植物也跟人一樣 ,當營養不足時,會造成生理饑餓,萬一營養過多,則會導致濃度障礙。所以要植物要長得健壯,必須給與適當的養分。
而外來的營養 , 就是指我們給予他額外的肥料,但肥料的種類又特別多種,有固態肥也有液態肥,有有機肥也有化合肥,總之太多種了說也說不完。
在這我們就來介紹一般作物依其生長時間,通常施肥分為3個時期,即為基肥、追肥、禮肥 。
基肥、追肥與禮肥差別是什麼?
大家都熟悉基肥、追肥與禮肥嗎? 這是肥料嗎 ? 不就是施肥而已嗎? 如果你也這麼想的話真的就大錯特錯了,基肥、追肥與禮肥如果把它說成是肥料,他其實也是種肥料,但我喜歡把它當成是種時期,一種時間點需要去施肥的一個統稱。
基肥
基肥就是基本肥料,一般也稱為底肥,也就是在作物播種或移植前,施予土壤中的肥料,提供植物初期生長使用 ,提供生長中所需要的養分,為作物生長發育創造良好的土壤條件,也有改良土壤、培肥地力的作用。
追肥
追肥是補充作物生長過程中需要的肥料,因為基肥可能因雨量多而流失,無法完全持續提供作物養份,所以必須在生長中期,例如開花、果實發育期補充肥料。
禮肥
簡單來說,禮肥就是收穫後的施肥,作物收穫後,養分大量從植株移出,這時所給予營養補給的肥料就是「禮肥」,可以幫助回復樹體營養、恢復樹勢,並儲存養分為新梢生長或開花做準備,如同替果樹坐月子一般,適當的禮肥可以讓果樹累積足夠的養分,有利於下一次的開花與著果。
肥料3要素
在講解如何施肥前,我們先必須知道構成肥料的最大基本3要素 : 氮、磷、鉀(國際公認的符號稱為N、P、 K)。
這3要素 : 氮、磷、鉀 加上一些微量元素就是組成肥料的最主要元素
氮肥(N)植物的生長基本元素,提供葉部和莖部需要的養分,在觀葉植物和葉菜類較為需要的肥料,所以又稱葉肥,它可以使枝條和葉片生長茂盛、葉色濃綠。植物在生長期要長根長枝條長葉,需要很多氮素合成蛋白質,來支持它的根、莖、葉片的茂盛發展,所以氮素的需求在植物生長期達到高峰。
磷肥(P)它又稱為花肥,是促進植物的分櫱和早熟,主要是促進開花和提高作物的產量與品質,植物進入分化期,在花芽的分化、花蕾的形成、開花、受精、結果,這些過程都需要很多磷素,來提供細胞分裂、分化新組織,所以磷肥的吸收,在開花期達到最高峰。
鉀肥(K)俗稱根肥,促進植物新根的發育生展,植物的成長過程與各時期都需要很夠量的鉀肥,鉀可以增加植物對病蟲害的抵抗力,促進果實與根部的肥大,植物進行光合作用所生成糖分,都需要鉀素幫忙運輸分配,合成澱粉, 碳水化合物轉化成蛋白質都需要用到鉀素,所以植物一生中對鉀的需求較為平均,根莖葉的生長旺盛期, 鉀素的吸收達到最高峰。
各生長期所需的肥料種類
前面我們已知道肥料的組成,各元素對植物生長分別有不同的功效,與基肥、追肥與禮肥這3時期的差異,那各位就更好懂得該如何施肥了。
基肥時期
正所謂施一次基肥勝過三次追肥,就可以知道這時期施肥有多重要了,這個時期正是植物初生長,須提供生長中所需要的養分,所以施基肥時要施以可使根、莖、葉片茂盛發展的營養素, 而氮肥(N)與鉀肥(K)就是這時期最需要的元素了,所以在選用時就須以這兩元素比例較高的肥料來施放。
追肥時期
這時期的施肥是充滿學問的,要判別的層面太多了,首先要先判別為何要再追加施肥,是基肥已不夠提供植物生長所需要的養分了,還是因為外在因素,造成肥料的流失….等等的,且要施肥時還要確認植物現階段是處於何種成長階段,是生長期、分化期還是生殖期,各階段有其施肥的標準。
以下我將各時期所需要的營養元素彙整成一個表格,這樣就有利於各位判別對比了
禮肥時期
因養分大量從植株移出,收穫後的植物變成虛弱的果樹,為使其復原與有助於隔年長出的枝、葉、花芽等生長,這時期的月子餐就須提供充分的氮肥(N)與鉀肥(K),這樣才可以幫助回復樹體營養、恢復樹勢,並儲存養分為新梢生長或開花做準備。
施肥的方式與位置
前面有介紹到何種時期我們該施放何種元素的肥了,但該如何施與該施放在何位置大家知道了嗎?接下來我就來跟各位正確的方式。
施肥的位置,主要以施用在作物根圈附近為主。以果樹為例,主要施用在樹冠下方根圈旺盛區域;而栽植於畦面上的作物,多數施用在畦與畦間的溝渠根系生長區域。施肥後應覆蓋土壤,若因為要減省人工把肥料施用在土壤表面,會使肥料損失減效,造成施用量增加。
肥料在釋放肥效時,需要水分的幫助,乾燥的土壤很難使肥料產生效用,水量過多的土壤則會使肥料過度消耗損失,因此施肥應在灌溉後,土壤尚有適當水分時。一般顆粒狀的化學肥料都不應該以大量水沖施,水分過多會使肥料過度消耗損失,且許多營養元素的原料來自於天然礦石,溶水性差,很難經由沖水施入田中。以大量水沖施,非常容易導致過量施肥,影響周遭環境。
經由以上的介紹相信大家對肥料已經有更進一步的了解了,種植只需要在對的時間點做對的事,用正確的施肥方式,植物要能夠綻放碩大的花朵、結出新鮮美味的蔬菜水果,就不適件難事了。
施肥後反而枯的很快,請問該怎麼辦?謝謝!
這就是所謂的肥傷了,你可以大量的澆水讓多餘的肥隨著水流出,或者是直接換土,但這只是救急,救不救的活要看機運了
我以前都不知道~以為植物就喝水就好了!!這篇太重要了!
謝謝~希望有幫助到你
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